Séjour Gourmand

A la recherche du diamant gris

Devenez truffier le temps d'un week-end ! Symbole de luxe et de fêtes, la truffe est toujours entourée de quelques mystères.
En compagnie de Jean, notre chef de cuisine, et de son fidèle chien  réglisse, partez jouer les aventuriers au
coeur de la forêt haut-marnaise. Le précieux champignon ramassé, vous découvrirez les secrets culinaires et
pourrez préparer une table gourmande d'exception qui enchantera vos amis.
Ce mystérieux champignon aux saveurs subtiles est la truffe grise de Bourgogne : La Tuber Uncinatum.
Dès la fin du XIVè siècle, les tables des ducs de Bourgogne proposaient cette perle grise. Redécouverte depuis une vingtaine d'années, sa récolte se fait en truffière naturelle autour de Chaumont.

Hôtel Terminus Reine ***