Journée en Bourgogne
Une journée en Bourgogne
Hôtel Les Clairions **
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Une journée pour découvrir l'Auxerrois (BOURGOGNE)
9h00 : Rendez vous avec votre guide pour une visite pédestre, commentée du centre historique permettant de découvrir les richesses du vieil Auxerre, deuxième secteur sauvegardé de Bourgogne : la Cathédrale Saint-Etienne, la porte de l’Horloge et le centre piéton entouré de maisons à pans de bois … (ce parcours pédestre ne comprend pas les visites intérieures des monuments).
12h00 : Déjeuner aux Restaurant « Les Clairions »
(Tables rondes sur demande)
(Tables rondes sur demande)
Exemple de menu :
Jambon Persillé de Bourgogne
ou
Tarte fine au chaource, à la tomate et tapenade
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Jambon Chablisienne
ou
Pavé de saumon, Au coulis d’amandes
ou
Pavé de saumon, Au coulis d’amandes
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Pomme rôtie au four, glace caramel
ou
Tarte Bourguignonne Poire Cassis
ou
Tarte Bourguignonne Poire Cassis
14h00 Départ pour le Village Médiéval de Guédelon
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Visite du chantier médiéval de Guédelon, avec ses 30 ouvriers qui, durant 25 ans, vont construire un château fort grandeur nature avec les moyens techniques du XIIIe siècle : des carriers, tailleurs de pierre, sculpteurs, maçons, charpentiers, forgeron, travaillant comme on le faisait il y a sept siècles, devant les visiteurs. Un campement de bûcherons œuvrant pour les charpentes du château, des fantastiques engins de levage médiévaux, des bœufs, chevaux tirant les chariots de pierres … Un spectacle unique !
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